Ir directamente a la información del producto
1 de 1

La cocina del Perú | Le Cordon Bleu

Precio habitual S/. 149.00 PEN
Precio habitual Precio de venta S/. 149.00 PEN
En oferta Agotado

Le Cordon Bleu
La cocina del Perú
Planeta

Precio: 149.0
ISBN: 9786123193409

La cocina peruana es un testimonio maravilloso de la riqueza cultural de nuestro pa¡s, reconocido en el mundo entero por su biodiversidad, patrimonio hist¢rico y exquisita culinaria. Aqu¡ la experiencia de comer se convierte en un ritual m gico-religioso, donde el hombre y los frutos del mar y de la tierra se relacionan a trav‚s de sus sabores, aromas y emociones. Esta publicaci¢n ha sido elaborada con el ?n de mantener viva la relaci¢n que existe entre la cocina y la historia peruana; as¡, recoge t‚cnicas ancestrales en el tratamiento de nuestros alimentos originarios y nos cuenta c¢mo fueron mestiz ndose armoniosamente con los productos que llegaron desde Europa en la ‚poca colonial. Estos ochenta relatos tradicionales de la cocina peruana, que nacen en nuestro pasado prehisp nico y que mantienen intacta su m gica saz¢n, han sido cuidadosamente seleccionados para poner al alcance de todos los sabores y saberes que forman parte del legado de aquel reino llamado Per£ o Pirue, que signi?ca ?el almac‚n de todas las cosas?.